哪里卖惠东蚝？什么样的生蚝更好吃

惠东蚝哪里有卖？

惠东生蚝在惠东县铁涌镇有售，每年的金秋九月，赤岸蚝迎来收获的季节，铁涌赤岸有着丰富的海洋资源，是养蚝的理想之地，已经有有200多年的生蚝养殖历史。

每年四月起，很多生蚝养殖户就用竹子在考洲洋里打桩，搭成一排排的架子造蚝排，将蚝苗串成蚝埕，绑在竹架上进行吊养。

生蚝以浮游生物为食物，而惠东县铁涌镇附近的海水盐度较高，有着很多浮游生物，所以惠东蚝味道鲜甜，个个体大肉肥，味道堪称全广东最爽。

什么生蚝比较好吃？

1、法国白珍珠

法国白珍珠产于法国的西南部，因其肉质洁白而得名，入口后海水味适中，集甜、甘、爽三个特性于一身，越吃越甜，不过它吃起来余味略微不足。

2、熊本生蚝

熊本生蚝因为产于日本九州熊本地区而得名，不过此地区的海水被污染，熊本生蚝繁殖地移到了加州、华盛顿地区等，现在常吃的熊本生蚝通常产于这些地区，熊本生蚝需要慢慢地咀嚼后转为鲜甜，个头较小，吃起来清爽宜人，独有的清香和海藻味道，让蚝客们为之“发狂”。

3、纳米比亚生蚝

纳米比亚生蚝主要产于纳米比亚，肉质肥美，口味也隐约有一丝奶油味，蚝肉颜色奶白如牛奶，吃起来有果木的清香非常过瘾。

4、塔斯马尼亚生蚝

斯马尼亚生蚝产于澳大利亚斯马尼亚，它入口后有淡淡的海水咸味，肉质肥美，层次丰富，回味之中似有苹果的清甜味。

我国有着很多种类的生蚝，每一种生蚝都有独特的风味，要想吃到味道肥美的生蚝，在每年的12月份到次年的4月份都是非常好的时候，惠东生蚝作为我国生蚝当中的一种，味道也是非常不错的，口感很好。