猪肉一直都是我们餐桌上最为常见的一种食物,市场上需要量高,而养殖户为了追求经济利益,对于猪的生长速度以及瘦肉率都有一定的要求,不少猪的品种生长速度都不错,那么什么品种的猪长得又快又大?下面来了解一下。
1、大约克猪
(1)大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏,原产于英国北部的约克郡。
(2)大白猪体型大,全身被毛为白色,繁殖能力强,饲料转化率和屠宰率高以及适应性强,世界各养猪业发达的国家均有饲养,是世界上最著名,分布最广的主导瘦肉型猪种。
(3)成年大约克猪体重可达350-380公斤,平均产仔数10.75头, 育肥猪日增重785克,瘦肉率达到63%以上,料肉比2.8:1。
2、长白猪
(1)原名“兰德瑞斯猪”,是世界上优秀的腌肉型猪种之一,原产于丹麦,由当地猪与大约克夏猪杂交育成。
(2)其全身白色,头狭长,背腰平直,耳大前倾,胸腰椎有22个以上,肋骨16对,后躯发达,大腿丰满,四肢高。
(3)成年猪体重可达350到380公斤,平均产仔数12头左右,育肥猪日增重770克,瘦肉率65%以上,料肉比2.9:1。
3、杜洛克猪
(1)原产于美国北部,最初是脂肪型猪,后为适应市场需求,改良为瘦肉型猪,是当代世界著名瘦肉型猪种之一。
(2)杜洛克猪被毛呈棕红色,肌肉丰满,适应性强,对饲料要求低,喜食青绿饲料,能耐低温,不耐高温。
(3)成年公猪体重可达340-450公斤,母猪可达300-390公斤,平均产仔11头左右,育肥猪日增重765克,瘦肉率63.3%以上,料肉比2.8:1。
4、金华猪
(1)金华猪又称“金华两头乌”、“义乌两头乌” ,原产于浙江省金华地区,是我国著名的优良猪种之一。
(2)金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,是闻名国内外的兼用型品种,适于作腌肉、火腿用。
(3)金华猪臀、尾、头呈黑色,躯干部分为白色,早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质好。
(4)成年猪体重可达90-100公斤,平均产仔数12头以上,育肥猪日增重350克,屠宰率73%。