分析安康鱼的价格和市场前景

安康鱼又被叫做蛤蟆鱼、结巴鱼等，它是一种深海鱼，外表极其丑陋，牙齿尖锐，口大而宽，在世界各个地方的温带海洋中的50米到100米深的海底生活着，下面来说说安康鱼价格和市场前景分析。

一、安康鱼价格

说起安康鱼，可能大家还很少见这种鱼，它的长相怪异，长得有点像蛤蟆，所以又被称为蛤蟆鱼，在深海50米的环境下生长，在市场上也叫深海安康鱼。它的长相虽然长得很丑陋，但并不影响它的口味，鱼肉鲜嫩无比，而且含有大量的胶原蛋白，其它的鱼类根本无法比拟，具有很高的营养价值。

安康鱼有着“海中鹅肝”的美誉，曾经卖出60元/斤的天价，如今却跌到2元/斤，不过不同地方的安康鱼价格不同，这是由市场需求决定的，当市场需求已经饱和，价格就会下降。现在市面上的安康鱼几乎都是野生鱼，虽然它们生活在50米以下的深海中，却十分容易捕捞。在我国的黄海和渤海中有大量的安康鱼分布，听打捞海鱼为生的渔民介绍，安康鱼行动十分缓慢，再加上它的体型较大，所以很容易捕捞。

二、安康鱼市场前景分析

安康鱼的经济价值很高，除了可以食用以外，安康鱼的鱼皮通过深加工可以制作成上等的美味，脊骨部位的肉筋被人们称为“赛干贝”，其中经济价值最高的部位便是安康鱼的鱼肝，被国外卖出了天价，这也是为何安康鱼会被称为“海中鹅肝”的主要原因。

安康鱼很容易捕捉，虽然好吃，但面相实在是太丑陋，所以很多消费者对安康鱼并不感兴趣。由于安康鱼是深海鱼类，在捕捞后在淡水中存活的时间并不长，市面上很多安康鱼都是冷冻鱼，人们愿意购买安康鱼的比较少。

市场上卖的安康鱼，大多是雌鱼，安康鱼有一个很奇怪的特点，出生不久的雄鱼，会寄生到雌鱼的体内。安康鱼的鱼肉不仅可能食用，而且经过加工以后，鱼皮也可以制作成上等的美味，脊骨部位的肉筋被人们称为“赛干贝”，价值最高的部位就是鱼肝了，在国外很受欢迎，价格很高。

三、安康鱼一般多重？

安康鱼其实可以长到很小，也可以长得很大，只要时间够长，生活环境适宜，就可以长得很大。

它一般可以长到40-90cm长，体重在300克～8kg左右，并且它的身体又粗又短，非常的柔软，它不像其它鱼一样有鳞片，它是没有鱼鳞的，而且它的形状也是比较新颖，它身体的前半部分是圆筒形的，身体后面部分是扁平状的。而在欧洲和北美这些地区，安康鱼的丑没有影响大多数人对它的喜爱，也就因为这样同时也被称作“穷人的牡蛎”。

尽管安康鱼是一种营养价值很高的鱼，但价格却很普通。只有在暂停捕鱼期间，价格才会更高。在平时的日常生活种，如果大家想购买安康鱼回家吃，其实价格通常是可以负担的。这也非常好，因为大多数人都可以享受这种美味的安康鱼，对人的身体健康也有很大的好处。