什么是云南丽江特色小吃和土特产

如果要大家提名我国风景宜人的旅游景点城市，云南丽江肯定榜上有名，但其实丽江当地也有很多值得品尝的特色美食以及值得带回家的土特产，下面一起来了解下。

1、丽江蜜饯

蜜饯是丽江极具传统特色的食品，有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种，常见的又各种水果类的蜜饯，还有各种蔬菜类的蜜饯。

2、玉龙雪山野生天麻

云南省丽江市玉龙县的特产。玉龙雪山野生天麻主要产自金沙江畔的“药村之乡”鲁甸，其产品多为野生，个大、肥厚、质坚实、色黄白、呈半透明状，品质优良，畅销国内外市场。

3、丽江汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一，。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

4、吹肝

吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。易于存放，可保存一年左右。

5、腊排骨火锅

丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制以及后续一系列的工艺，其味道变得“腊味十足”了。

6、东巴蜡染

丽江东巴蜡染是在贵州蜡染、白族扎染的工艺基础上，蜡染彩绘出丽江东巴画、纳西东巴象形文字的一门新的民族蜡染艺术。

7、鲜花饼

鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。

8、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，色、香、味俱佳。