有哪些杭州特色小吃和土特产

杭州作为我国的旅游热门景点城市之一，想去的人非常多，提到杭州特色，不少人会脱口而出杭州小笼包、西湖龙井等，但其实杭州特色可不止只有这些。下面一起来看看杭州特色美食和小吃有哪些?

1、油炸桧

油条本来叫做“油炸桧”，据说最早是临安人先做出来的。

2、粢毛肉圆

一道名点，蒸熟后的粢毛肉圆，糯米粒粒竖起，肉汁牢牢封在肉圆中，汁水饱满。

3、南宋定胜糕

南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。

4、葱包桧

杭州特有风味的传统小吃， 用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。

5、吴山酥油饼

选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜。

6、西湖藕粉

杭州特产，晶莹透明，口味清醇，风味独特，富含营养。

7、黄湖白壳哺鸡笋

浙江省杭州余杭黄湖镇的特产，哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩，咀嚼后渣滓少、味道鲜美，营养也十分丰富。