我国哪里生产的鲈鱼好

鲈鱼为中国四大淡水名鱼之一，其肉质细嫩，刺少而肉多，是一种老少皆宜的鱼类美食。而我国盛产鲈鱼的地方也有很多，那么哪里产的鲈鱼好？一起来了解下吧。

1、吴江鲈鱼

吴江是著名的“鲈乡”，在隋朝时吴江称为松江，故这里的鲈鳢鱼又称“松江鲈鱼”。其肉质白嫩，口感丰腴，少刺无腥，令人回味无穷，被誉为是“江南第一名鱼”。

2、江东鲈鱼

江东一带自古盛产鲈鱼。江东鲈鱼以其肉质鲜嫩、营养丰富，一直是当地一道久负盛名的美食。以江东鲈鱼创作的鲈鱼菜品“江东鲈鱼江东鲈鱼丸”被评为“福建名小吃”。

3、桐江鲈鱼

桐江鲈鱼生长在福鼎市桐江与东海的交汇处。由于独特的地理环境和先进的养殖技术，2010年，福鼎市获“中国鲈鱼之乡”称号。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“桐江鲈鱼”实施农产品地理标志登记保护。

4、四鳃鲈鱼

四鳃鲈鱼，是江苏著名特产之一，其主产地是盐城的灌河水域。其肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。

5、钦州鲈鱼

钦州鲈鱼为广西壮族自治区钦州市特产，全国农产品地理标志。钦州鲈鱼是钦州市特色、优势水产品之一，养殖历史悠久，富有浓厚的文化底蕴。独特的自然环境使得这里出产的鲈鱼肉质更为鲜美。

6、莱州湾鲈鱼

莱州湾是渤海的三大海湾之一，是我国著名的渔场之一，盛产鲈鱼等优质水产品。作为全国重要的鲈鱼出口基地，莱州湾鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，2012年荣获中国国家地理标志证明商标。