用什么叶子包粽子？粽子可以放几天不坏

今年的端午佳节马上就要到了，很多人家里已经开始准备腌制咸鸭蛋、皮蛋、包粽子等等，对于包粽子和吃粽子很多人其实有疑问，那就是粽子是用什么叶子包的?粽子可以放几天不会坏?怎么保存?

粽子用什么叶子包的?

1、箬叶

大部分地区包粽子的叶子都用的是箬叶，阔叶箬竹的叶子，较为宽大，呈现卵圆形。

2、苇叶

芦苇的叶子，叶子比箬叶长，但不如箬叶宽。

3、荷叶

荷叶在南方各省市很常见，当地人把荷叶充分利用起来，除了将荷叶晒干做荷叶茶，还会将新鲜荷叶或者是荷叶晒干用来包粽子。

4、笋叶

笋叶外表有一层短短的、薄薄的绒毛，而且质地较硬。当它晒干之后，就会变得十分有韧劲。新鲜的笋叶和晒干的笋叶(需要用水浸泡后煮软一些)都可以用来包粽子。

粽子可以放几天不会坏?

粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。常温20度左右放在通风处可以放2-3天。

生粽子在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用。粽子只能是煮熟后保存。