一、秋刀鱼和鲅鱼是同一种鱼吗?
秋刀鱼和鲅鱼不是同一种鱼,两者不一样。秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科,种类很多,常见的有“中华马鲛”,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
二、秋刀鱼和鲅鱼有哪些区别?
1、产地不同
秋刀鱼栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域,主要分布于太平洋北部的温带水域,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域,而我国主要分布在黄海和山东东岸。
而鲅鱼主要分布在北太平洋西部,我国产于东海和渤海,主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。
2、科属不同
秋刀鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属表层洄游性鱼类。
而鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。
3、外观不同
秋刀鱼鱼体延长而纤细,棒状,侧扁,吻端略突出,呈镰状。头顶部至吻端平坦,中央有一微弱的棱线。眼较大。口前位,下颌稍长于上颌,上颌呈三角形,下角延长呈裂缝状。两颌齿小,排列成一行。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出,齿细弱。犁骨、腭骨、舌上无齿。舌端游离。
鳃盖膜分离,不与峡部相连。鳃耙多而细长。背鳍与臀鳍位于身体后方,无硬棘,其后方均具有小离鳍;臀鳍和腹鳍白色。体长可达35cm。胸鳍小,截形。体侧胸鳍上方具2~3行鳞片宽的橄榄色纵带,体后部至尾鳍基带渐窄。
而鲅鱼体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏。
体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍,胸鳍、腹鳍短小无硬棘,尾鳍大、深叉形。