杏鲍菇产地在哪里？如何选择优质杏鲍菇

一、杏鲍菇产地在哪？

杏鲍菇分布于我国的新疆、四川、青海、河北、天津等地区，产地拥有适合杏鲍菇生长的环境，很容易实现杏鲍菇丰产，人工栽培杏鲍菇的基质采用了锯末、棉子皮、豆秸、玉米芯等，生产杏鲍菇的增产效果非常显著，而且现在我国拥有了杏鲍菇的专业栽培技术，通过长期的生产，杏鲍菇的的产量也得到显著提升，杏鲍菇的头部如伞状一般，食用的价值非常高，可以降血脂、促消化、改善肠胃功能、并帮助美容养颜。市场需求热度也是很高的。

二、如何选择优质杏鲍菇？

1、闻气味

经常食用杏鲍菇的人都知道，杏鲍菇有杏仁香味，而且越是新鲜的杏鲍菇就越好吃，味道脆嫩滑口，是名副其实的平菇王，如果品质不好的杏鲍菇，那么肯定就会出现霉味，是不能食用的。

2、看伞盖

杏鲍菇的伞盖是平滑厚实的，呈灰色，而且会出现有光泽的斑点，这样的杏鲍菇营养和口感都是非常上乘的，在选购的时候，如果伞盖已经变颜色了，那么肯定就不是品质好的。

3、尝口感

杏鲍菇是一种比较湿润的食用菇，新鲜的杏鲍菇经过烹饪之后，口感会变得脆嫩，口感上乘，它作为了营养全面的食用菇，市场价值高。