秋刀鱼有什么营养价值？吃了有什么好处？为什么不能多吃呢

一、关于秋刀鱼

秋刀鱼也叫竹刀鱼，由于它的外形修长像刀，生产季节又是在秋季，所以取名为秋刀鱼。秋刀鱼主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类。秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高。含有的维生素A量比牛肉、猪肉多16倍。因此，在市场上秋刀鱼深受消费者的喜爱。

二、秋刀鱼的营养价值

1、秋刀鱼是一种含有高脂肪与高蛋白的海水鱼。

2、秋刀鱼中含有丰富的维生素B12与维生素E。

3、每100克秋刀鱼能吃的部分差不多有125大卡的热量。

4、秋刀鱼有着人体需要的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱与脂肪酸。

5、秋刀鱼鲜样的常规营养成分含量为：水分(60.62±0.48)%；灰分(0.75±0.01)%；粗蛋白质含量(17.63±0.34)%。粗脂肪含量达(21.04±0.60)%，高于许多高脂海洋经济鱼类。

三、吃秋刀鱼有哪些好处？

1、减缓衰老速度

因为秋刀鱼含有丰富的维生素E，所以能减缓人的衰老速度，对很多女性朋友来说还是比较有吸引力的。

2、对夜盲症有预防效果

秋刀鱼所含有的维生素A，对夜盲症也有较好的预防效果。

3、增强血管

秋刀鱼内含人体不可缺少的不饱和脂肪酸，可平衡体液循环，减低血压，增强血管功能。

4、提高免疫力

5、含有丰富蛋白质的秋刀鱼，会给人体补充一定的蛋白营养，提高人的免疫力，增强体质，对羸瘦人士有增肥的效果。

6、有利于婴幼儿脑部发育

因为秋刀鱼中还含有丰富的DHA，而这种物质是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，对婴幼儿的脑部发育很有利。

四、秋刀鱼为什么不能多吃？

秋刀鱼虽然说好吃，营养价值也高，但是还含有少许的毒素，吃得过多会让身体的毒素堆积起来，久了会危害体内器官，引发许多疾病，所以大家平常还是不能多吃哦！

五、秋刀鱼价格多少钱一斤？

秋刀鱼的价格受它的产地与质量有所影响，不过相对其他海鱼来说，还是算便宜的，一般超市里卖的冷冻秋刀鱼价格在十几元一斤左右，若是在沿海地区还会更便宜，差不多10左右一斤。

六、秋刀鱼为什么未有人工养殖？

秋刀鱼是一种野生繁殖量很大的海鱼，因此产量也是比较大的，根本不需要人工养殖，而且价格也低，养殖的话也很不划算，大多是通过捕捞拿来卖的。